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Catering · Every sauce in a bowl with a ladle — then platter, utensil and sign, item by item
- SAUCES & DRESSINGS — all of them, bowl with a ladleSALSAS Y ADEREZOS — todos, tazón con cucharón
- Every sauce and dressing: black angled bowl, 8 in ladle.Cada salsa y aderezo: tazón negro inclinado, cucharón de 8 in.
- Never a deli cup, a squeeze bottle, or the tub it came in.Nunca un vasito, una botella exprimible, ni el bote en que llegó.
- One sauce per bowl. One ladle. One sign.Una salsa por tazón. Un cucharón. Un letrero.
- Hot honey: sealed packets, set out in a bowl. Do not decant.Miel picante: sobres sellados, puestos en un tazón. No los vacíe.
- Set each sauce beside its dish.Ponga cada salsa junto a su platillo.
- SALADS — Caesar, Antipasto, Arugula & Blue Cheese, SidecarENSALADAS — César, Antipasto, Arúgula con Queso Azul, Sidecar
- Clear 1.5 gallon bowl, always. Tongs, never a spoon.Tazón transparente de 1.5 galones, siempre. Pinzas, nunca cuchara.
- Dressing on the side, Caesar included. Bowl and ladle.Aderezo aparte, incluido el César. Tazón y cucharón.
- PLATTERS FOR TENCHAROLAS PARA DIEZ
- Chicken wings: black ceramic platter, tongs. Sauce on the side.Alitas de pollo: charola negra de cerámica, pinzas. Salsa aparte.
- Tater tots: black angled bowl. Gremolata in a second bowl. A spoon in each.Tater tots: tazón negro inclinado. Gremolata en un segundo tazón. Una cuchara en cada uno.
- Garlic cheese bread: black ceramic platter, tongs. Tomato sauce in a bowl with a ladle.Pan de ajo con queso: charola negra de cerámica, pinzas. Salsa de tomate en tazón con cucharón.
- PASSED BITESBOCADOS PARA PASAR
- Skewers — buffalo chicken, meatball: black ceramic platter, sticks all one way. No utensil.Brochetas — pollo búfalo, albóndiga: charola negra, palitos en la misma dirección. Sin utensilio.
- Mushroom arancini: black ceramic platter with tongs, or the 3-tier stand for height.Arancini de hongos: charola negra con pinzas, o la base de 3 niveles para dar altura.
- Blondie bites and cookies: any plate in the kit, or the 3-tier stand.Blondies y galletas: cualquier plato del kit, o la base de 3 niveles.
- PIZZAPIZZA
- Cut, then up on the large 3-tier tray or a black ceramic platter. Never the delivery box.Cortada, luego a la charola grande de 3 niveles o a una charola negra. Nunca la caja de entrega.
- GF, DF and vegan pies: own platter, own server, own sign.Pizzas sin gluten, sin lácteos y veganas: su propia charola, su propio utensilio, su propio letrero.
- SIGNS — every single itemLETREROS — cada artículo
- One chalkboard sign per platter and per bowl, with the menu name. Mark GF, DF or Vegan.Un letrero por charola y por tazón, con el nombre del menú. Marque GF, DF o Vegano.
- Write the signs before the food goes out, not after.Escriba los letreros antes de sacar la comida, no después.
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