Menu & Recipe Updates — August 2026 Actualizaciones de Menú y Recetas — Agosto 2026

From Danny · August 25, 2026 · All staff, all locations. These changes are live now.De parte de Danny · 25 de agosto de 2026 · Todo el personal, todas las tiendas. Estos cambios ya están activos.

Taleggio
Taleggio
On the case and in BevSpot the label reads "Italico". It is the same cheese.
En la caja y en BevSpot la etiqueta dice "Italico". Es el mismo queso.
It goes on: #1 Cheese · #4 Green Ecstasy Pesto · #6 Garden Goddess · #9 Veggie Galore · #13 Pestoriffic Chicken & Ranch · #15 Sweet Bianca · Bacon & Fig.
Va en: #1 Cheese · #4 Green Ecstasy Pesto · #6 Garden Goddess · #9 Veggie Galore · #13 Pestoriffic Chicken & Ranch · #15 Sweet Bianca · Bacon & Fig.
Portion: 6 pieces of 5 g on a regular pie. 3 pieces on a personal.
Porción: 6 piezas de 5 g en una pizza regular. 3 piezas en una personal.
Cut it into 5 g pieces, all the same size.
Córtelo en piezas de 5 g, todas del mismo tamaño.
Taleggio is also in the Garlic Cheese Bread, the Obatzda pretzel sauce, and the Pier One Bloody Mary skewer.
El Taleggio también va en el Garlic Cheese Bread, en la salsa Obatzda del pretzel, y en el palillo del Bloody Mary de Pier One.
Bacon & Fig
Bacon & Fig
It takes Taleggio like the other pizzas — placed along the fig jam lines.
Lleva Taleggio como las demás pizzas — colocado a lo largo de las líneas de mermelada de higo.
Blue cheese is a finishing item: crumble it on top, over the bacon.
El queso azul es un toque final: desmorónelo encima, sobre el tocino.
#4 Green Ecstasy Pesto
#4 Green Ecstasy Pesto
New recipe. Follow the printed card.
Receta nueva. Siga la tarjeta impresa.
No parsley and no walnuts. The finish is pesto and torn basil only.
Sin perejil y sin nueces. El acabado es solo pesto y albahaca desgarrada.
#9 Veggie Galore
#9 Veggie Galore
The tomato sauce goes ON TOP with fresh basil, after the bake.
La salsa de tomate va ENCIMA con albahaca fresca, después del horneado.
No more Brussels.
Ya no lleva coles de Bruselas.
Portions
Porciones
All sausage and all chicken go at 50 g.
Toda la salchicha y todo el pollo van a 50 g.
Cut the chicken into small pieces.
Corte el pollo en trozos pequeños.
Spread both evenly across the whole pizza. No piles, no bare spots.
Distribuya los dos de manera pareja por toda la pizza. Sin montones, sin espacios vacíos.
A personal pizza takes the same 50 g — one full package. Not less.
Una pizza personal lleva los mismos 50 g — un paquete completo. No menos.
Spread all toppings evenly over the top of the pizza. Every slice gets the same.
Distribuya todos los ingredientes de manera pareja por encima de la pizza. Cada rebanada lleva lo mismo.
Bavarian Pretzel
Bavarian Pretzel
New, served with Obatzda, the warm pretzel cheese sauce. Follow the card.
Nuevo, se sirve con Obatzda, la salsa tibia de queso para el pretzel. Siga la tarjeta.
No more rinsing it in water.
Ya no se enjuaga con agua.
Before the oven: brush it with warm melted butter, then pearl salt over the butter so it sticks. Half bake only — never a full cycle.
Antes del horno: úntelo con mantequilla derretida tibia, luego sal de perla sobre la mantequilla para que se pegue. Solo medio horneado — nunca un ciclo completo.
After the half bake: brush it with melted butter again, right before it goes out. Butter goes on twice. Salt goes on once.
Después del medio horneado: úntelo otra vez con mantequilla derretida, justo antes de servirlo. La mantequilla va dos veces. La sal va una sola vez.
Garlic Cheese Bread
Garlic Cheese Bread
New. Follow the card.
Nuevo. Siga la tarjeta.
Croutons — for the Caesar
Croutones — para la Caesar
No salt.
Sin sal.
Pour the garlic butter over the bread with the garlic still in it. Do not strain it.
Vierta la mantequilla de ajo sobre el pan con el ajo todavía adentro. No la cuele.
Off the menu
Fuera del menú
Garlic Knots and Cinnamon Knots. Both gone.
Garlic Knots y Cinnamon Knots. Los dos salieron.
Stop making the Maple Ricotta Cream.
Deje de preparar la Maple Ricotta Cream.
Brussels sprouts. Out of the stores completely.
Coles de Bruselas. Salieron de las tiendas por completo.
Eat Your Veggies. That name is retired — the pizza is #9 Veggie Galore now.
Eat Your Veggies. Ese nombre se retiró — la pizza ahora se llama #9 Veggie Galore.
Breakfast — Walnut Creek, Pier One and Market Street only
Desayuno — solo Walnut Creek, Pier One y Market Street
ALL breakfast sandwiches are built on a personal pan pizza.
TODOS los sándwiches de desayuno se hacen sobre una pizza personal (personal pan).
Walnut Creek for now: cut it to thin crust until the recipe is updated.
Walnut Creek por ahora: córtela a masa delgada hasta que se actualice la receta.
Sandwich bread: bake it like a normal personal pie with 110 g of the personal-pie cheese blend on top. Full personal bake, then cut in half.
Pan del sándwich: hornéelo como una pizza personal normal con 110 g de la mezcla de quesos de pizza personal encima. Horneado personal completo, y luego córtelo a la mitad.
Pier One only
Solo Pier One
Three new drinks with new batch recipes: Michelada, Bloody Mary, Virgin Mary (no alcohol). Follow the cards.
Tres bebidas nuevas con recetas de preparación nuevas: Michelada, Bloody Mary, Virgin Mary (sin alcohol). Siga las tarjetas.
Barbera house red is on tap. It is the far right red wine tap.
El vino tinto de la casa Barbera está de barril. Es la llave de vino tinto de la extrema derecha.
New vermouth: a 2 oz pour over ice in a rocks glass.
Vermut nuevo: 2 oz servidos sobre hielo en un vaso rocks.
Accuracy & safety
Exactitud y seguridad
ALWAYS use the red and white silicone labels on every vegan, vegetarian and gluten-free pizza. This is what keeps a mistake from reaching someone who cannot eat it.
USE SIEMPRE las etiquetas de silicón rojas y blancas en cada pizza vegana, vegetariana y sin gluten. Esto es lo que evita que un error llegue a alguien que no lo puede comer.
Check off every item on the customer receipt and sign your name. To-go orders and for-here orders both.
Marque cada artículo en el recibo del cliente y firme con su nombre. Tanto en órdenes para llevar como para comer aquí.
How we communicate
Cómo nos comunicamos
Telegram is how we reach you. Every update, every change and every question comes through it.
Telegram es como los contactamos. Cada actualización, cada cambio y cada pregunta llega por ahí.
Reading your messages and answering them is part of the job — the same as your station and your checklist.
Leer sus mensajes y responderlos es parte del trabajo — igual que su estación y su lista de tareas.
If you stop getting messages, or you change your phone or your number, tell your manager the same day.
Si deja de recibir mensajes, o cambia de teléfono o de número, dígale a su gerente el mismo día.

Menu & Recipe Updates — August 2026Actualizaciones de Menú y Recetas — Agosto 2026 · v1.5 · 2026-08-25